五邑大学精细化工系成立于1989年9月，1994年更名为化学与环境工程系，现有“化学工程与工艺”和“环境工程”两个本科专业，一个 “应用化学”硕士点；一个“广东省高等学校化工与环境基础实验教学示范中心”；一个“江门市清洁生产工程技术研究开发中心”及“应用化学”和“环境科学与工程”二个研究所。现有在读本科生550人、硕士研究生23人。毕业生就业率一直保持在100%，毕业生中约70%去了化工、环境或与之相关行业，有多名毕业生先后考上了中科院、华东理工大学、中山大学、华南理工大学等知名院校攻读博士、硕士学位或国家公务员。毕业生很多已成为单位骨干，并有一批自主创业非常成功的系友。
本系有一支梯队和知识结构合理、相对稳定、教学和科研能力较强、勇于创新的师资队伍。专任教师中有教授6名、副教授8人，博士8人，硕士生导师8名。长期以来与香港中文大学、香港浸会大学、香港理工大学等有着良好的学术交流和合作关系，每年都有教师到对方学校作访问交流。其中香港中文大学陈子乐教授已连续七年作为五邑大学的客座教授在我系义务兼课，此外还聘请了五邑乡亲——中科院院士、香港中文大学化学系教授麦松威先生和黄乃正先生，中科院院士、厦门大学化学系教授黄本立先生为客座教授。
本系现有实验教学大楼（黎耀华楼）一栋，建筑面积3685平方米，设有无机化学实验室、有机化学实验室、分析化学实验室、物理化学实验室、化工原理实验室、化工综合实验室、专业实验室、环境微生物实验室、水污染控制实验室、大气污染控制实验室、环境工程综合实验室、精密仪器室和和10间科研实验室及纯净水生产线。目前有各种教学仪器设备九百多台（套），价值700余万元。主要有塞曼偏振原子吸收光谱仪(AAS，日本日立公司)、傅立叶变换红外光谱仪(FTIR，美国尼高力公司)、气相色谱－质谱联用仪(GC-MS，日本岛津公司)、三检测器凝胶渗透色谱仪(GPC，英国PL公司)、热重分析仪(TG，德国耐驰公司)、差示扫描量热仪(DSC，德国耐驰公司)、离子色谱仪(IC，瑞士万通公司)、紫外光谱仪（UV，美国热电公司）以及激光粒度分析仪、荧光光谱仪、无菌超净室、微机化BOD、COD测定仪等精密仪器。
经过多年的建设与发展，本系形成了“新型功能材料的合成及其应用”、“精细化学品的研制与应用”、 “清洁生产技术开发及水处理剂研制”等3个具有较强实力的科研方向。近五年科研成果明显，主持国家基金子项目3项，省部级项目3项，厅市级项目20余项，企业横向项目30项以上，学校教改教研项目6项，通过省级鉴定项目2项，获省部级科研成果奖2项，获厅市级科研成果奖2项，获国家发明专利4项。发表论文超过140篇，其中被SCI、EI收录20余篇。我系学生在教师指导下参加全国大学生“挑战杯”课外科技作品竞赛，先后获广东赛区一等奖1项、二等奖3项和三等奖5项；于2007年参加首届“华南地区化工设计创业大赛”，获得最佳组织奖、银奖、铜奖、优秀奖等多项奖励，在广东省高校中取得了仅次于东道主华南理工大学的优异成绩。
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